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Muffins aux bleuets de Marylin

Dossiers: Muffins 

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Ils sont tellement bons mes petits muffins aux bleuets!...
Malheureusement il m'est impossible de vous les faire goûter mais je peux vous donner la recette...

2 oeufs
2 tasses de farine
1 tasse de lait
1 tasse de sucre
1/2 tasse d'huile végétale
4 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de céréale de son "All Bran"
1 c. à thé de sel
1 1/2 tasses de bleuets frais ou congelés.

Battre les oeufs.
Incorporer le lait et l'huile. Ajouter le son "All Bran" et laisser reposer pendant 5 minutes.
Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer au mélange de son "All Bran".
Incorporer les bleuets.
Un petit truc en passant: il ne faut pas trop brasser le mélange si on veut que les muffins soient légers.
Faire cuire à 400F pendant 20 à 25 minutes.

Marylin...

Source: Marylin
Recette 10834, publiée le 2004-07-12 à 00:00, 271 vues

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