Muffins aux bleuets et à l'orange de Esther B
Portions: 9 gros muffins
Ingrédients
2¼ tasses (270 gr) de farine
½ tasse (100 gr) de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de sel
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de yogourt nature
1 c. à soupe de zeste d'orange
¼ tasse (65 ml) de jus d'orange fraîchement pressé
¼ tasse (65 ml) d'huile végétale
1½ tasse (225 gr) de bleuets frais ou congelés (myrtilles)
Mélanger les ingrédients secs.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, yogourt, zeste, jus d'orange et l'huile.
Incorporer au premier mélange sans trop brasser et ajouter les bleuets délicatement.
Cuire au four à 350°F (180°C) environ 27 minutes.
Source: https://estherb48.blogspot.com/2007/08/muffins-aux-bleuets-et-lorange.html
Source: Esther B
Recette
28665, publiée le
2007-08-24 à 00:00, 180 vues