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Muffins aux bleuets et poire de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 10

Ingrédients

1 petite poire, épluchée et coupée en petits dés
1 1/2 tasse (210 gr) de farine
1/2 tasse (100 gr) de sucre (moi ¼ tasse/50 gr)
1/4 tasse (45 gr) de cassonade
Une pincée de sel
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 oeuf
3 c. à soupe de beurre fondu
1/2 tasse (125 ml) de lait de votre choix (moi 2%)
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
1/4 tasse (60 ml) de crème sûre (crème aigre) (moi yogourt nature)
1 tasse (150 gr) de bleuets frais (ou congelés)

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Beurrer des moules à muffins. Réserver.
2. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cassonade, le sel et la poudre à pâte. Réserver.
3. Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, le lait, l’oeuf, l’extrait de vanille et le yogourt. Verser sur les ingrédients secs puis mélanger.
4. Ajouter les bleuets et les poires. Remplis les moules à muffins.
5. Enfourner 23-25 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit cuit. Laisser refroidir avant de déguster.

Source: 3 fois par jour

Voir d'autres photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2013/08/muffins-aux-bleuets-et-poire.html
Source: Esther b
Recette # 54956, crée le 2013-08-22 21:58:21 , Vu 1790 fois
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