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Muffins aux carottes et aux pommes de Véronique

Dossiers: Muffins 

A+ a-
1/2 tasse d'huile végétale
1 1/3 tasse de cassonade
3 oeufs
1 1/2 tasse de pommes râpées
1 tasse de raisins secs
1 1/2 tasse de carottes râpées
1 tasse de farine
1 tasse de farine de blé
1/2 c. à thé de muscade
1/2 c. à thé de canelle
1 c. à thé de bicarbonate de soude
2 c. à table de poudre à pâte
1 pincée de sel

Mélanger huile et cassonade.
Ajouter les oeufs et bien brasser.
Incorporer les fruites et les carottes.
Tamise les ingrédients secs et les ajouter au premier mélange
Bien mélanger et verser dans des moules à muffins.
Cuire au four à 350°, pendant 30 minutes.
Donne de 12 à 15 muffins.

Véronique

Source: Véronique
Recette 6405, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 201 vues

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