Muffins bananes et canneberges de Ricardo
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
3 bananes
3/4 tasses cereals all-bran
1/2 tasse de lait
1 oeuf
3/4 tasse cassonade
1 tasse farine tout usage
1 c. à soupe poudre à pâte
1/4 ou 1/2 c. à thé canelle
1/8 c. à thé clou de girofle
un peu de sel
1/2 tasse canneberges sèchées
Écrasées les bananes, ajouter les céréales et le lait. Brasser
Laisser reposer environ 5 minutes.
Dans un autre bol, mélanger la cassonade avec l'oeuf, bien mélanger.
Ajouter farine, poudre à pâte et les épices.
Ajouter au mélange de bananes, bien mélanger, ajouter les canneberges sèchées.
Préchauffer le four 350°F.
Beurré moule à muffins.
Peut faire 10 ou 12.
Source: Ricardo
Recette
17643, publiée le
2006-01-22 à 00:00, 3627 vues