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Muffins bananes et mélasse

Dossiers: Muffins 

A+ a-
3 bananes mûres moyennes
1 oeuf gros non battu
⅔ tasse de sucre
2 c table de mélasse
2 c table de shortening fondu
2 tasse de farine de blé entier
1 c thé de poudre à pâte
1 c thé de soda à pâte
½ c thé de sel
1 tasse de noix hachées (facultatif)


Faire une purée avec les bananes sans aucuns grumeaux.Ajouter l'oeuf et mixer bien.
Y battre le sucre,la mélasse et la graisse bien comme il faut.
tamiser la farine,la poudre à pâte,le soda et le sel et ajouter au mélange,ne pas battre mais juste humidifier à la spatule.
Mettre dans des moules vaporisés au pam.
Cuire à 350F durant 20-25 minutes.
Servir tièdes.


Recette 20120, publiée le 2006-05-01 à 00:00, 232 vues

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