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Muffins gruau, bananes et chocolat de Bits

Dossiers: Muffins 

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J'ai fait ces muffins hier, ils sont vraiment délicieux :

1 ¼ tasse de gruau (110 g de flocons d'avoine)
1 ¼ tasse de farine de blé entier (170 g)
⅔ tasse de sucre (150 g)
1 ½ c à thé de poudre à pâte (1 sachet de levure chimique)
1 c à thé de bicarbonate de soude (pas mis)
¼ c à thé de sel
1 oeuf
½ tasse de compote de pommes (100 g)
½ tasse de bananes en purée (1 banane)
1 tasse de yogourt nature (25 cl de yaourt, j'ai mis juste 12,5 cl càd un yaourt)
⅓ tasse de beurre fondu (8 cl, j'ai mis de l'huile)
1 tasse de grains de chocolat (160 g, j'ai mis juste 100 g càd 3/5 tasse)

Mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients.
Battre ensemble l'oeuf, les bananes, la compote de pommes, le yogourt et le beurre fondu.
Ajouter le mélange de bananes au ingrédients secs.
Incorporer les grains de chocolat.
Cuire au four à 375 de 20 a 25 minutes.
Donne 12 muffins.

Source : Bits

Marie-Laure


Source: Bits
Recette 14223, publiée le 2005-04-27 à 00:00, 2841 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Maman muffin
2005-04-27 00:00
J'ai fait ces muffins à mon brunch la semaine dernière. Le chum de ma fille en a mangé deux géants. Il dit qu'il n'a jamais mangé de si bon muffin. Il le dit à tout le monde.

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