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Muffins rhubarbe et fraises de Caoohay

Dossiers: Muffins 

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INGRÉDIENTS;

2 3/4 tasses de farine tout usage
1 1/4 tasse de cassonade tassée
1 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de margarine, fondu
1 oeuf 1
1 tasse de babeurre
1 1/4 tasse de rhubarbe hachée
3/4 tasse de fraises hachées

GARNITURE
1/2 tasse de cassonade tassée
1/2 c. à thé de cannelle

PRÉPARATION:

MÉLANGER ensemble les 4 premiers ingrédients secs. Mélanger les ingrédients pour la pâte qui restent dans un grand bol. Ajouter le mélange d'ingrédients secs. Bien mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient mouillés.
DÉPOSER dans 18 moules à muffins, vaporisés d'enduit anticollant.
MÉLANGER les ingrédients de la garniture. Parsemer uniformément sur les muffins.
CUIRE au four à 350 °F (180 °C), de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher.

Cette recette vient de Caoohay


Source: Caoohay
Recette 575, publiée le 2003-05-30 à 00:00, 175 vues

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