Muffins santé aux pommes et aux fraises de Gingembresconfits
1 tasse de son de blé ( 1/2 tasse de germe de blé )
2/3 de tasse de farine tout usage ( 2/3 de tasse 1/4 de tasse )
2/3 de tasse de farine de blé ( 2/3 de tasse 1/4 de tasse )
1 1/2 cuillères a thé de cannelle ( pas mis)
1 1/4 cuillères a thé de poudre a pâte
1/8 cuillère a thé de sel
1 1/4 tasse de babeurre (1 1/4 tasse de lait 1 1/4 de cuillères a soupe de vinaigre)
1/2 tasse de sucre
2 tasse de pommes râpées ( 1 tasse )
1 oeuf
1 1/2 cuillères a soupe d'huile
1 cuillère a thé d'extrait de vanille
1tasse de fraises coupées en morceaux
Source ;http://vtele.ca/emissions/la-cantine/recettes/muffins-sante-aux-pommes-et-a-la-cannelle_5043.php
Préchauffer le four a 350f
Dans un bol , mélanger les 6 premier ingrédients
Dans un autre bol , mélanger au fouet le babeurre , le sucre , les pommes râpées , l'oeuf , l'huile et la vanille .
Faire un puits au centre du mélange des ingrédients secs pour y verser les ingrédients liquides et les fraises .
Ne pas trop mélanger .
Mettre la préparation dans 12 moules a muffin beurrés ou tapisser de moules en papier et faire cuire 20 minutes au centre du four
http://gingembresconfits.blogspot.com/2011/07/muffins-sante-aux-pommes-et-aux-fraises.html
Bonne appétit
Source: Gingembresconfits
Recette
49313, publiée le
2011-07-12 à 15:10, 1853 vues