Oeufs aux tomates - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 4 (108)
Pour 4 personnes
Mélange de tomates:
1 c. soupe d'huile
3 tomates, pelées et coupées en dés
2 c. soupe d'échalotes hachées
sel et poivre
A feu moyen, mettre l'huile dans une casserole. Dès que l'huile est chaude, ajouter les tomates et les échalotes. Saler et poivrer. Faire cuire le tout pendant 15 minutes et mettre de côté.
Le produit fini:
8 oeufs
4 ramequins
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Verser le mélange de tomates dans les ramequins, ajouter les oeufs et mettre le tout au four à 375 degrés F. pendant 12 à 15 minutes.
Servir chaud.
Pour 4 personnes
Mélange de tomates:
1 c. soupe d'huile
3 tomates, pelées et coupées en dés
2 c. soupe d'échalotes hachées
sel et poivre
A feu moyen, mettre l'huile dans une casserole. Dès que l'huile est chaude, ajouter les tomates et les échalotes. Saler et poivrer. Faire cuire le tout pendant 15 minutes et mettre de côté.
Le produit fini:
8 oeufs
4 ramequins
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Verser le mélange de tomates dans les ramequins, ajouter les oeufs et mettre le tout au four à 375 degrés F. pendant 12 à 15 minutes.
Servir chaud.
Source: callyoe
Recette
42130, publiée le
2010-01-04 à 22:05, 157 vues