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Oeufs farcis à l'avocat

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Œufs farcis à l'avocat



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Oeufs cuits durs
Chair d'avocat
Jus de citron
Mayonnaise
Sel et poivre
Petites languettes de poivrons de couleur


Pour 6 œufs soit 12 demis
Le jaune des oeufs bien écrasés
Chair d'un avocat écrasé grossièrement
à la fourchette
1 c. à thé de jus de citron, ça empêche en même
temps à la chair d'avocat de noircir
Mayonnaise pour lier
Mettre un peu de sel et poivre sur la mayo
avant de mêler
Mettre 1 cuillérée à thé comble du mélange
dans chaque moitié d'œuf
Disposer dessus de petites languettes
de poivron de couleur pour décorer

Nicole L.


Recette 35595, publiée le 2008-09-04 à 08:55, 156 vues

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