Oignons farcis de La Cuisine Raisonnée
5 ou 6 oignons
50 ml (¼ t) de pain émietté
1 c. à thé de beurre
1 c. à soupe de viande hachée
sel, cayenne, fines herbes
chapelure au beurre
Cuire les oignons et les égoutter (voir tableau).
Préparer une farce : pain, beurre, viande, assaisonnements.
Évider les oignons.
Remplir les oignons avec la farce.
Disposer dans un plat à gratin.
Saupoudrer de chapelure. Gratiner au four modéré à 180°C (350°F), environ 15 minutes.
50 ml (¼ t) de pain émietté
1 c. à thé de beurre
1 c. à soupe de viande hachée
sel, cayenne, fines herbes
chapelure au beurre
Cuire les oignons et les égoutter (voir tableau).
Préparer une farce : pain, beurre, viande, assaisonnements.
Évider les oignons.
Remplir les oignons avec la farce.
Disposer dans un plat à gratin.
Saupoudrer de chapelure. Gratiner au four modéré à 180°C (350°F), environ 15 minutes.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
72133, publiée le
2023-04-22 à 10:12, 62 vues