Omelette au lard et pommes de terre
Dossiers: Quiches - Omelettes
Déjeuner - Brunch
Déjeuner - Brunch
8 oeufs (pour 6 personnes)
4 pommes de terre
½ lb. de lard salé
1 oignon
Faire revenir dans une poêle en fonte l'oignon et le lard.
Quand le lard commence à dorer, ajouter les pommes de terre coupées en tranches fines.
Battre légèrement les oeufs et verser dans la poêle.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les bords soient cuits mais le centre moelleux.
Recette
2449, publiée le
2004-02-11 à 00:00, 177 vues