Omelette aux fines herbes de Oxo
2 cuil. à thé de beurre ou de margarine
2 cuil. à thé d'oignon émincé
½ cuil. à thé de fines herbes mélangées
3 oeufs
3 cuil. à table d’eau
1½ cuil. à thé de bouillon OXO
Faire sauter les oignons dans le beurre fondu.
Ajouter les fines herbes.
Battre les oeufs en mousse avec l’eau et l'OXO.
Y ajouter l’oignon.
Lorsque la poêle est bien chaude, verser les oeufs et baisser le feu.
Laisser cuire doucement.
Secouer la poêle jusqu’à ce que les oeufs commencent à prendre.
Lorsque le mélange est à point et bien doré, plier l’omelette dans la poêle et verser dans un plat à servir bien chaud.
Pour 2 personnes.
variations: Fromage fort râpé, Parmesan, petits morceaux de bacon bien croustillants, jambon émincé ou champignons sautés peuvent être mis dans l’omelette juste au moment de la plier.
2 cuil. à thé d'oignon émincé
½ cuil. à thé de fines herbes mélangées
3 oeufs
3 cuil. à table d’eau
1½ cuil. à thé de bouillon OXO
Faire sauter les oignons dans le beurre fondu.
Ajouter les fines herbes.
Battre les oeufs en mousse avec l’eau et l'OXO.
Y ajouter l’oignon.
Lorsque la poêle est bien chaude, verser les oeufs et baisser le feu.
Laisser cuire doucement.
Secouer la poêle jusqu’à ce que les oeufs commencent à prendre.
Lorsque le mélange est à point et bien doré, plier l’omelette dans la poêle et verser dans un plat à servir bien chaud.
Pour 2 personnes.
variations: Fromage fort râpé, Parmesan, petits morceaux de bacon bien croustillants, jambon émincé ou champignons sautés peuvent être mis dans l’omelette juste au moment de la plier.
Source: OXO
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
78977, publiée le
2024-10-29 à 15:30, 43 vues