Omelette western de Lesoeufs.ca
À part le déjeuner, quoi de meilleur qu'une omelette western pour le souper; elle est faite d'ingrédients habituellement retrouvés au réfrigérateur.
2 œufs
2 c. à table d'eau 30 ml
Sel et poivre, au goût
1 c. à thé de beurre 5 ml
¼ tasse de jambon haché fin 50 ml
2 c. à table de poivron rouge et/ou vert haché 30 ml
1 c. à table d'oignon haché fin 15 ml
BATTRE les œufs avec l'eau; saler et poivrer. Mettre de côté.
CHAUFFER le beurre à feu moyen dans une poêle à omelette antiadhésive de 8 po (20 cm).
Y FAIRE SAUTER le jambon, les poivrons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes.
Y VERSER la préparation aux œufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, à l'aide d'une spatule, soulever la portion cuite pour permettre à l'œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit pris et que le dessus soit presque pris.
GLISSER une spatule sous l'omelette et plier en deux.
GLISSER sur une assiette chaude.
Bon. À tout moment.
PORTIONS: 1
PRÉPARATION : 5 minutes
CUISSON: 5 minutes
VALEUR NUTRITIVE PAR PORTION
Calories: 233
Protéines: 19,4 g
Glucides: 3,0 g
Matières grasses: 15,5 g
2 œufs
2 c. à table d'eau 30 ml
Sel et poivre, au goût
1 c. à thé de beurre 5 ml
¼ tasse de jambon haché fin 50 ml
2 c. à table de poivron rouge et/ou vert haché 30 ml
1 c. à table d'oignon haché fin 15 ml
BATTRE les œufs avec l'eau; saler et poivrer. Mettre de côté.
CHAUFFER le beurre à feu moyen dans une poêle à omelette antiadhésive de 8 po (20 cm).
Y FAIRE SAUTER le jambon, les poivrons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes.
Y VERSER la préparation aux œufs. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, à l'aide d'une spatule, soulever la portion cuite pour permettre à l'œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit pris et que le dessus soit presque pris.
GLISSER une spatule sous l'omelette et plier en deux.
GLISSER sur une assiette chaude.
Bon. À tout moment.
PORTIONS: 1
PRÉPARATION : 5 minutes
CUISSON: 5 minutes
VALEUR NUTRITIVE PAR PORTION
Calories: 233
Protéines: 19,4 g
Glucides: 3,0 g
Matières grasses: 15,5 g
Source: lesoeufs.ca
Provenance: Dépliant de recettes, année 2000
Recette
18418, publiée le
2022-09-07 à 13:35, 149 vues