Omelette western de Oxo
1 livre de saucisses
2 cuil. à table d’eau bouillante
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
4 oeufs
2 cuil. à table de piment vert haché
¼ cuil. à thé de sel
quelques gouttes de Tabasco
1 cuil. à table de fromage râpé
Faire sauter et cuire les saucisses dans un poêlon sur feu moyen pendant environ 20 minutes.
Retirer et garder au chaud.
Laisser 2 cuil. à table de graisse dans le poêlon.
Mesurer l’eau dans un bol et y ajouter le cube OXO en remuant.
Y casser les oeufs; battre légèrement.
Ajouter le sel, le piment vert et le Tabasco.
Verser ce mélange dans le poêlon en remuant jusqu’à belle consistance.
Saupoudrer de fromage, servir avec les saucisses.
Pour 4 personnes.
2 cuil. à table d’eau bouillante
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
4 oeufs
2 cuil. à table de piment vert haché
¼ cuil. à thé de sel
quelques gouttes de Tabasco
1 cuil. à table de fromage râpé
Faire sauter et cuire les saucisses dans un poêlon sur feu moyen pendant environ 20 minutes.
Retirer et garder au chaud.
Laisser 2 cuil. à table de graisse dans le poêlon.
Mesurer l’eau dans un bol et y ajouter le cube OXO en remuant.
Y casser les oeufs; battre légèrement.
Ajouter le sel, le piment vert et le Tabasco.
Verser ce mélange dans le poêlon en remuant jusqu’à belle consistance.
Saupoudrer de fromage, servir avec les saucisses.
Pour 4 personnes.
Source: OXO
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
78980, publiée le
2024-10-29 à 15:34, 38 vues