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Oranges dans le sirop pour mijoteuse de Charles Bordeleau

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Recettes à la mijoteuse de Charles Bordeleau 1980, gracieuseté de Fraisinette

6 oranges
2 tasses d'eau bouillante
1 tasse de sucre
2/3 tasse de marmelade à l'orange
3 c. à table de whisky
6 feuilles vertes

Peler les oranges en ayant soin d'enlever toute la peau avec un petit couteau.
Verser l'eau dans la mijoteuse.
Placer l'indicateur de chaleur à HIGH.
Ajouter le sucre et brasser jusqu' à dissous.
Ajouter les oranges.
Couvrir.
Pocher les oranges à LOW pendant 2 heures en les tournant chaque demi-heure pour assurer une cuisson égale.
Placer les oranges sur un plateau à servir.
Faire fondre la marmelade et verser sur les oranges pochées.
Arroser en vapeur, chaque orange, pour permettre au fruit d'absorber le whisky.
Garnir chaque orange en plantant une feuille verte fraîche, ou plastifiée.


Source: Charles bordeleau
Recette 10035, publiée le 2004-04-23 à 00:00, 130 vues

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