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Pain au gingembre de Purity

A+ a-
2-½ tasses de farine Purity tamisée
1 c. à thé de soda à pâte
¼ de tasse de sucre
⅛ de c. à thé de sel
1 c. à table de gingembre
1 oeuf
1 tasse de mélasse
1 tasse de lait de beurre ou de lait sur
3 c. à table de shortening fondu

Tamiser ensemble la farine, le soda à pâte, le sucre, le sel et le gingembre.
Ajouter la mélasse et le lait à l'oeuf bien battu puis verser sur les ingrédients secs et quand le mélange est bien fait, ajouter le shortening fondu.
Verser dans un moule à gâteau graissé de 8 pouces par 1/ et cuire à four modéré (350°F.) 45-60 minutes.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 20736, publiée le 2006-06-08 à 00:00, 65 vues

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