Pain au saumon de Craterelle
Dune, la recette de petits pains me rappelle de beaux souvenirs de l'Institut Familial. Il y a tellement longtemps que j'en ai faits.
Merci.
Mon souper: moi aussi du poisson
Pain à la truite
Sauce moutarde de Dijon et estragon de Knorr
Riz
Mais en grains
Salade
Poupounnes au caramel de Lexibule
PAIN AU SAUMON .... 4 port.
1 ½ tasse saumon (ou autre poisson, moi truite)
¼ tasse lait
¼ tasse céleri haché
2 c. tab. oignon haché
2 c. thé jus citron
2 oeufs battus
2 tranches de pain en dés
sel poivre
Thym, estragon ou aneth au goût (moi estragon)
1- Bien égoutter le saumon (si en boite)
2-Bien mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule
à pain graissé.
3-Cuire à 350F, 35 à 45 min. ou dans des moules à muffins de 20 à 30 min.
Servir avec une béchamelle au fromage ou sauce Hollandaise ou
sauce Moutarde de Dijon et estragon.
Merci.
Mon souper: moi aussi du poisson
Pain à la truite
Sauce moutarde de Dijon et estragon de Knorr
Riz
Mais en grains
Salade
Poupounnes au caramel de Lexibule
PAIN AU SAUMON .... 4 port.
1 ½ tasse saumon (ou autre poisson, moi truite)
¼ tasse lait
¼ tasse céleri haché
2 c. tab. oignon haché
2 c. thé jus citron
2 oeufs battus
2 tranches de pain en dés
sel poivre
Thym, estragon ou aneth au goût (moi estragon)
1- Bien égoutter le saumon (si en boite)
2-Bien mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule
à pain graissé.
3-Cuire à 350F, 35 à 45 min. ou dans des moules à muffins de 20 à 30 min.
Servir avec une béchamelle au fromage ou sauce Hollandaise ou
sauce Moutarde de Dijon et estragon.
Source: craterelle
Recette
37620, publiée le
2008-12-17 à 11:09, 199 vues