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Pain aux canneberges et aux amandes de Ocean Spray

A+ a-
2 tasses (500 mL) farine tout usage
½ tasse (125 mL) sucre
2 c. à thé (10 mL) levure chimique
1 c. à thé (5 mL) sel
1 œufs
½ tasse (125 mL) lait
½ tasse (125 mL) beurre, fondu
2 c. à thé (10 mL) extrait d'amande
1 ½ tasse (375 mL) Canneberges fraîches ou congelées Ocean Spray®
1 c. à soupe (15 mL) sucre
¼ tasse (50 mL) amandes tranchées

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Graisser un moule à pain de 1,5 L (8 po ½ x 4 po ½ x 2 po ½).
Combiner la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol à mélanger de format moyen.
Combiner l'oeuf, le lait, le beurre et l'extrait d'amande dans un autre bol à mélanger.
Ajouter aux ingrédients secs en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte moelleuse.
Ajouter les canneberges et mélanger.
Étendre la pâte dans le moule à pain.
Saupoudrer de sucre et d'amandes.
Cuire au four pendant 45 minutes.
Réduire la chaleur à 180 °C (350 °F).
Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
Donne 1 pain

http://www.oceanspray.ca/francais/recipe/Recipe.cfm?RecipeID=88&CatId=4

Source: Ocean spray
Recette 18443, publiée le 2006-02-28 à 00:00, 448 vues

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