Pain aux légumes de Marylis
INGRÉDIENTS:
250 ml (1 tasse) de carottes râpées
1 oignon haché
1 poivron (piment) rouge haché
1 branche de céleri hachée
1/2 tasse de champignons hachés
250 ml (1 tasse) de riz cuit
125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine (gruau)
250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
6 oeufs battus
60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
100 ml (environ 1/2 tasse) de fromage mozzarella allégé (moins de 20 % m.g.) râpé
60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili
2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic séché
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
2,5 ml (1/2 c. à thé) de quatre-épices
SAVOIR FAIRE:
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du pain.
Mettre le mélange dans un moule à pain antiadhésif et cuire environ 50 minutes.
SAUCE TOMATE:
Pendant ce temps, préparer la sauce tomate. Dans une casserole, faire cuire l'oignon avec l'ail dans l'huile à feu moyen, sans les faire dorer. Ajouter les tomates. Remuer et porter à ébullition. Laisser mijoter doucement environ 30 minutes.
Couper le pain aux légumes en 6 tranches et les napper de la sauce tomate.
250 ml (1 tasse) de carottes râpées
1 oignon haché
1 poivron (piment) rouge haché
1 branche de céleri hachée
1/2 tasse de champignons hachés
250 ml (1 tasse) de riz cuit
125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine (gruau)
250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
6 oeufs battus
60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
100 ml (environ 1/2 tasse) de fromage mozzarella allégé (moins de 20 % m.g.) râpé
60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili
2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic séché
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
2,5 ml (1/2 c. à thé) de quatre-épices
SAVOIR FAIRE:
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du pain.
Mettre le mélange dans un moule à pain antiadhésif et cuire environ 50 minutes.
SAUCE TOMATE:
Pendant ce temps, préparer la sauce tomate. Dans une casserole, faire cuire l'oignon avec l'ail dans l'huile à feu moyen, sans les faire dorer. Ajouter les tomates. Remuer et porter à ébullition. Laisser mijoter doucement environ 30 minutes.
Couper le pain aux légumes en 6 tranches et les napper de la sauce tomate.
Source: Marylis
Recette
54051, publiée le
2013-02-20 à 11:44, 1187 vues
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7 Commentaires et 4 réponses
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