Pain aux noix et à la canneberge de Kellogg
1 ½ tasse de canneberges fraiches
1 tasse de sucre
2-⅔ tasses de CORN FLAKES KELLOGG ou ⅔ tasse de CHAPELURE DE MAIS KELLOGG
2 ½ tasses de farine tout usage tamisée
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
½ tasse de noix hachées
1 tasse de lait
1 oeuf, légèrement battu
1 c. à table de zeste d'orange râpé
2 c. à table de shortening fondu
1. Mettre les canneberges dans un hachoir, mélanger avec ¼ tasse de sucre. Mettre de côté.
2. Si on emploie les Corn Flakes, les émietter finement. Mettre de côté.
3. Tamiser ensemble farine, ¾ tasse de sucre, poudre à pâte et sel; mêler avec la Chapelure de Maïs et les noix.
4. Mêler lait, oeuf et zeste d'orange, shortening et canneberges; bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs, bien mélanger seulement. Étendre uniformément dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces.
5. Faire cuire à four modérément chaud (375°F.) pendant 1 heure. Laisser refroidir avant de couper.
Donne: 1 pain.
1 tasse de sucre
2-⅔ tasses de CORN FLAKES KELLOGG ou ⅔ tasse de CHAPELURE DE MAIS KELLOGG
2 ½ tasses de farine tout usage tamisée
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
½ tasse de noix hachées
1 tasse de lait
1 oeuf, légèrement battu
1 c. à table de zeste d'orange râpé
2 c. à table de shortening fondu
1. Mettre les canneberges dans un hachoir, mélanger avec ¼ tasse de sucre. Mettre de côté.
2. Si on emploie les Corn Flakes, les émietter finement. Mettre de côté.
3. Tamiser ensemble farine, ¾ tasse de sucre, poudre à pâte et sel; mêler avec la Chapelure de Maïs et les noix.
4. Mêler lait, oeuf et zeste d'orange, shortening et canneberges; bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs, bien mélanger seulement. Étendre uniformément dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces.
5. Faire cuire à four modérément chaud (375°F.) pendant 1 heure. Laisser refroidir avant de couper.
Donne: 1 pain.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33372, publiée le
2023-10-31 à 08:57, 56 vues
