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Pain aux noix et aux dattes 1 de Germaine Gloutnez

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1¾ tasse farine tout-usage
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de cannelle
½ tasse de dattes
½ tasse de noix de Grenoble
1/3 de tasse de beurre
1 1/3 tasse de cassonade
2 oeufs
½ tasse de lait

Tamiser de la farine tout-usage, en mesurer 1¾ tasse; la tamiser de nouveau avec 3 c. à thé de poudre à pâte, ½ c. à thé de cannelle.
Ajouter à la farine ½ tasse de dattes et ½ tasse de noix de Grenoble coupées en morceaux.
Défaire en crème 1/3 de tasse de beurre, y incorporer graduellement 1 1/3 tasse de cassonade puis 2 oeufs tout en battant bien.
Incorporer la farine en alternant avec ½ tasse de lait.
Cuire dans un moule à pain graissé à 350° environ 40 minutes.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13279, publiée le 2005-01-14 à 00:00, 147 vues

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