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Pain de jambon aux pommes et à l'érable de Esther B

Pain de jambon aux pommes et à l'érable de Esther B  | Photo de Estherb
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Ingrédients


300 gr (10 oz) de jambon haché
300 gr (10 oz) de porc haché (env. 2½ tasses)
1 oeuf
2/3 tasse (90 gr) de chapelure
2/3 tasse (160 ml) de lait
sel et poivre
2/3 tasse (90 gr) de pommes en cubes
3 demi-cerises ( moi au marasquin)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1 c. à thé (cc) de moutarde
2 c. à soupe de vinaigre (moi, du balsamique)


Bien mélanger jambon, porc, oeuf, chapelure et lait. Saler, poivrer et bien mélanger.
Disposer pommes et cerises au fond d'un moule de 2 litres (8 tasses). Déposer le mélange de viande sur cette garniture.
Mélanger sirop d'érable, moutarde et vinaigre. Étendre la sauce sur le pain de viande.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 1h30 (1hre pour moi a été suffisant).
Démouler et servir chaud ou froid.

Source: Coup de Pouce

https://estherb48.blogspot.com/2011/02/pain-de-jambon-aux-pommes-et-lerable.html

Source: Esther B
Recette 47757, publiée le 2011-02-26 à 21:45, 2100 vues

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6 Commentaires

Photo de profil de Melamine
2011-02-26 21:45
Bonjour Ester B,pour le pain de jambon pomme et érable j'aimerais savoir quelle sorte de moutarde as-tu utilisé ? En poudre ? Dijonnaise ? Ou régulière?
Merci pour tes bonnes recettes.
Bon dimanche.

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Photo de profil de Melamine
2011-02-26 21:45
Bonjour Esther B , excuse- moi j'ai fait une faute à ton prénom, je me reprends donc, j'ai ajouté le "h". Bonne journée

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Photo de profil de Estherb
2011-02-26 21:45
Mélamine ce n'est pas grave du tout:)
J'ai utilisé la moutarde régulière, la French!

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Photo de profil de Melamine
2011-02-26 21:45
Merci beaucoup, bonne journée.

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Photo de profil de Gypsilou
2011-02-26 21:45
Allo! Esther B. J'aime beaucoup tes recettes et te félicite pour ton courage et ta persévérence.
En ce qui concerne celle avec jambon et porc haché et pommes, tu utilises des viandes non cuites ou des restants de viandes cuites?
Merci!

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Photo de profil de Corralou
2015-01-17 15:09
merci esther
une autre belle recette que je vais essayer

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