Pain de poulet haché aux champignons de Brindilles

Par PassionRecettes

Dossiers: Poulet - Volaille
Pain de viande
Poulet - Volaille ► Poulet cuit

2 cuil à table de beurre
1 tasse de champignons coupés en petit morceaux
1 cuil à thé de sel
½ cuil à thé de poivre
2 lbs ¼ de poulet cuit haché
¼ de tasse de mayonnaise
3 cuil à table de poivrons verts haché fins
1 oignon râpé
2 oeufs légèrement battu
¼ de tasse de chapelure
1 tasse de crème de champignons non dilué

Préparation

Préchauffer le four à 350 degré
Dans une grande poêle faire fondre le beurre et faire sauter les champignons,saler et poivrer et réserver.
Dans un grand bol,mélangerles autres ingrédients verser la moitié du mélange dans un moule à pain.
Recouvrir de champignons sautés verser l'autre moitié du mélange par dessus les champignons et faire cuire au four pendant 1 heure environ

PS moi je mange ce pain de viande avec une sauce hot chicken ( cordon bleu faible en gras ) et quelques fois dans une petite canne de sauce de 227 ml je met une cuil à table de pâte de tomate je mélange le tout et je réchauffe
Parce que je ne sais pas si tu est comme moi mais quand je fais une recette qui demande de la pâte de tomate et qu'il m'en reste je prend une assiette à tarte je met du papier ciré dessus et je fais des petits tas avec le reste de ma pâte de tomate je met le tout pour quelques heures au congélateur et ensuite je remets mes petits tas congelé dans un ziploc et j'en ai toujours pour mettre dans mes sauce ça fait changement
Et en passant je fais la même chose avec ma crème fouettée
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Et maintenant voici mon

Flan aux carottes au( micro-ondes)

1 tasse ½ de carottes en rondelles
¼ de tasse d'eau
2 cuil à table d'oignons haché fins
2 cuil à thé de beurre
6 biscuits soda
1/3 de tasse de lait
1 oeuf battu
une pincée de poivre
½ cuil à thé de sel de céleri

Préparation
Mélanger les carottes ,l'eau,l'oignon et le beurre.
Recouvrir d'une péllicule de plastique ( saran wrap ) et relever un coin.
Faire cuire à intensité maximale pendant 5 minutes.
Mettre les carottes en purée.
Broyer les biscuits soda en chapelure et ajouter les carottes,le lait l'oeuf et le poivre.
Huiler 4 à 6 ramequins et remplir de ce mélange couvrir d'une péllicule de plastique ( saran wrap ) et relever un coin.
Faire cuire à intensité maximale pendant 5 minutes en faisant une rotation

PS très bon avec le pain de poulet

Source: Brindilles

Recette 1379, publiée le 2003-10-02 à 00:00, 695 vues