Pain de viande de Gloutonne
375 g (¾ lb) de bœuf haché
375 g (¾ lb) de porc haché
1/2 oignon haché fin
2 gousses d'ail hachée ou pressée
60 ml (¼ tasse) de sauce chili ou de ketchup
15 biscuits soda salés émiettés
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
quelque gouttes de tabasco fumé
180 ml (¾ tasse) de fromage cheddar râpé
1 œuf
Sel et poivre
Préparation
1. Préchauffer le four à 180?°C (350?°F).
2. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients avec les mains jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Saler et poivrer.
3.Presser uniformément dans un moule à pain de 8 x 4 pouces. Cuire au four enviropn 1 heure. Laisser reposer 10 minutes et servir avec une purée de pommes de terre et des légumes aux choix.
375 g (¾ lb) de porc haché
1/2 oignon haché fin
2 gousses d'ail hachée ou pressée
60 ml (¼ tasse) de sauce chili ou de ketchup
15 biscuits soda salés émiettés
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
quelque gouttes de tabasco fumé
180 ml (¾ tasse) de fromage cheddar râpé
1 œuf
Sel et poivre
Préparation
1. Préchauffer le four à 180?°C (350?°F).
2. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients avec les mains jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Saler et poivrer.
3.Presser uniformément dans un moule à pain de 8 x 4 pouces. Cuire au four enviropn 1 heure. Laisser reposer 10 minutes et servir avec une purée de pommes de terre et des légumes aux choix.
Conseil
- Peut être servi avec une sauce tomate ou une sauce à la crème.- Je fait souvent une sauce avec une crème de champignon dilué auquel je substitue un peu de vin blanc au lait et rajoute persil, poudre d'ail et sel de céleri.
- Ce congèle très bien en tranches individuelles, peut servir pour faire des burgers
Source: Gloutonne
Recette
54932, publiée le
2013-08-20 à 10:17, 1485 vues
