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Pain de viande au bacon de Maribi

Pain de viande au bacon de Maribi | Photo de Mireille
A+ a-
1kg de steak haché maigre
1 boîte de consommé de boeuf
1 oignon moyen haché fin
½c. thé de sel
poivre au goût
30 biscuits soda émietté
2 oeufs pour lier .

Bacon pour recouvrir le tout .

Bien mélanger les ingrédients sauf le bacon ...former un pain et étaler le bacon sur tout le pain façonné.

Cuire 1heure à 350 F

Source: Maribi
Pain de viande au bacon de Maribi | Photo de Mireille
Recette 73862, publiée le 2023-11-08 à 07:37, 506 vues

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8 Commentaires et 4 réponses

Photo de profil de Maribi
2024-01-24 07:29
Se congèle très bien ...suffit de le décongeler la veille et le faire cuire comme mentionné environ 1h à 350F .

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2024-01-24 08:26
Bonjour Maribi,

J'ai quelques question à te poser :)
Est-ce que je pourrais utiliser du bacon émietté Kirkland dans cette recette, et combien en mettrais-tu?

La boite de consommé de boeuf c'est une boite de conserve campbell?

Au fait, est-ce que tu sers ce pain de viande avec une sauce particulière et quel accompagnement recommandes-tu? Ça fait des années que je n'en ai pas préparé, et j'ai bien envie de l'ajouter à mon menu de la semaine prochaine.

Merci pour la recette :)

Photo de profil de Maribi
2024-01-24 09:00
Je ne pense pas que le bacon émietté donnerait le bon résultat car il faut mettre des tranches de bacon non cuit ( c'est un peu ce qui rend ce pain moins sec car le gras fond et se retrouve quand même dans le fond du plat sans que tu ais à le manger , il reste alors le bacon cuit à point sur le dessus du pain )

Pour le consommé campbell , tu peux prendre celui-là ou un autre de marque maison qui fait tout aussi bien l'affaire.
Ce pain est juteux , je n'y ajoute pas de sauce particulière mais si tu aimes les sauces , j'opterais pour une bonne sauce au poivre !
C'est un bon petit menu de semaine avec pommes de terres purée , au four ou autres et hier nous l'avons mangé avec du brocoli et des tomates tranchées avec glaze balsamic, aïl et basilic .

Merci pour ton commentaire ...bonne dégustation ! :)

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2024-01-24 09:09
Merci de m'avoir répondu et pour tes suggestions d'accompagnement. J'irais me procurer du bacon et du consommé à l'épicerie. J'ai bien hâte d'essayer ta recette, je l'ai mis à mon menu pour mardi prochain, je t'en redonne des nouvelles.

Je te souhaite une belle journée!

Photo de profil de Maribi
2024-01-24 09:15
Ce sera un plaisir pour moi te te lire ! :)

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2024-01-30 16:14
Bonjour Maribi,

Je viens de préparer le repas pour ce soir. J'espère que tout se passera bien. J'ai utilisé un moule à pain en verre, mais toute la viande n'est pas rentrée dedans, il en reste un peu que je vais congeler pour une prochaine fois. J'ai également ajouté du bacon sur le dessus, mais mon mari a acheté du bacon à l'érable par erreur. On verra bien ce que ça donne :). Je te tiendrai au courant. Merci encore!

À bientôt!

Photo de profil de Maribi
2024-01-30 16:18
Bonnes chances ... j'espère que tu aimeras ! moi je lui donne une forme de pain, j'utilise aussi un moule en verre et même si le moule est trop grand, c'est mieux quand il reste de l'espace vide au fond, ça permet au jus de cuisson de rester dans le fond du moule et au bacon de bien rôtir sur le dessus ..

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2024-01-30 19:49
Wow c’est tellement bon, je n’ai jamais mangé un si bon pain de viande!! Tendre et savoureux!! J’ai servi avec une sauce aux oignons, des patates pillées et des betteraves. À refaire assurément.

Merci Maribi d’avoir partagé ta recette :)

Photo de profil de Maribi
2024-01-30 20:40
Je suis bien contente que tu l'ais aimé , il m'a fait plaisir de partager ma recette ...c'est un pain de viande qui n'est pas sec , ici on l'aime bien aussi !

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Photo de profil de Maribi
2024-01-30 20:40
merci pour ton commentaire positif !! :)

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Photo de profil de Mireille
2024-02-14 09:16
Bonjour Maribi,

Hier, j'ai sorti la livre de viande du pain de viande du congélateur sans vraiment y réfléchir, en pensant que c'était simplement du boeuf haché. Mon plan était de préparer du macaroni chinois pour le souper. Quand j'ai réalisé mon erreur, j'ai décidé d'utiliser cette viande comme si c'était du boeuf haché pour le macaroni chinois. Finalement, cette erreur s'est révélée être une excellente idée, car le résultat était franchement délicieux.

Encore merci de nous avoir partagé ta recette :)

Macaroni Chinois Avec Un reste de pain de Viande

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Photo de profil de Maribi
2024-02-14 09:19
wow ... il a l'air vraiment bon ce macaroni , on fait parfois des bonnes * erreur * ..et ça donne envie de répéter l'erreur n'est-ce pas ? en tous cas ..c'est invitant pour moi :) merci

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