Pain de viande aux oeufs de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Deuxième semaine Lundi : PAIN DE VIANDE AUX OEUFS - POMMES DE TERRE AU FOUR - EPINARDS A LA CREME - BATONNETS DE CAROTTES ET DE CELERI - CREME AUX FRAISES
Préparer un mélange pour pain de viande, en déposer environ 1 pouce dans le fond du moule.
Placer sur cette viande et au centre du moule 2 à 3 oeufs cuits dur.
Les recouvrir avec le reste de la viande et faire cuire comme à l'accoutumée.
Chaque tranche de viande sera garnie au centre d'une belle rondelle d'oeuf dur.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
Mireille
Préparer un mélange pour pain de viande, en déposer environ 1 pouce dans le fond du moule.
Placer sur cette viande et au centre du moule 2 à 3 oeufs cuits dur.
Les recouvrir avec le reste de la viande et faire cuire comme à l'accoutumée.
Chaque tranche de viande sera garnie au centre d'une belle rondelle d'oeuf dur.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
20441, publiée le
2009-07-17 à 11:05, 372 vues