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Pain de viande aux oeufs de Germaine Gloutnez

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Deuxième semaine Lundi : PAIN DE VIANDE AUX OEUFS - POMMES DE TERRE AU FOUR - EPINARDS A LA CREME - BATONNETS DE CAROTTES ET DE CELERI - CREME AUX FRAISES

Préparer un mélange pour pain de viande, en déposer environ 1 pouce dans le fond du moule.
Placer sur cette viande et au centre du moule 2 à 3 oeufs cuits dur.
Les recouvrir avec le reste de la viande et faire cuire comme à l'accoutumée.
Chaque tranche de viande sera garnie au centre d'une belle rondelle d'oeuf dur.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 20441, publiée le 2009-07-17 à 11:05, 363 vues

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