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Pain de viande classique de Liseron

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INGRÉDIENTS: Plat 8 ½ x 4 ½ FOUR 350o grille milieu 1 ¼h à 1 ½h
non graissé


1 ½ steak haché ou ¾ livre de boeuf et ¾ livre de porc ou de veau
1 ou 2 oignons hachés *
2 oeufs battus légèrement
1 tasse de fine chapelure
½ tasse de lait
1 c. à thé de sel poivre au goût
1 c. à thé herbes de provence


PRÉPARATION:

* faire revenir les oignons dans un peu d'huile

1) Dans un récipient mettre la viande
2) Ajouter les oeufs battus
3) Ajouter la chapelure
4) Ajouter le lait
5) sel et poivre , herbes de provence

Bien mêler le tout et déposer dans un plat allant au four.

SAUCE:

15 MINUTES AVANT LA FIN DE LA CUISSON

AJOUTER ⅓ TASSE DE KETCHUP
⅓ TASSE D'EAU
1 C. À THÉ DE CASSONADE
½ C. À THÉ DE MOUTARDE SÈCHE

BIEN MELER LE TOUT ET NAPPEZ LE PAIN DE CETTE SAUCE 15 MINUTES AVANT LA FIN DE LA CUISSON.

Bon appétit

Source: Liseron
Recette 38062, publiée le 2009-01-15 à 12:20, 106 vues

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