Pain de viande de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Ni vu ni connu : la façon idéale de servir du cheval pour la première fois.
4 portions
900 g (2 lb) bifteck de cheval, haché
4 tranches de bacon, en morceaux
1 sachet de soupe à l’oignon
375 ml (1 ½ tasse) chapelure
30 ml (2 c. à s.) moutarde préparée
1 ml (¼ c. à t.) sarriette
2 œufs, battus
180 ml (¾ tasse) eau chaude
220 ml (7 ½ oz) sauce tomate
■ Préchauffez le four à 205°C (400°F).
■ Dans un bol, mélangez le bifteck de cheval, le bacon, la soupe à l'oignon, la chapelure, la moutarde, la sarriette ; mélangez.
■ Incorporez les œufs ; ajoutez l'eau ; mélangez.
■ Façonnez en forme de pain ; déposez dans un plat allant au four ; nappez de sauce tomate ; couvrez ; faites cuire au four 1 h 30 ; accompagnez de petits légumes.
4 portions
900 g (2 lb) bifteck de cheval, haché
4 tranches de bacon, en morceaux
1 sachet de soupe à l’oignon
375 ml (1 ½ tasse) chapelure
30 ml (2 c. à s.) moutarde préparée
1 ml (¼ c. à t.) sarriette
2 œufs, battus
180 ml (¾ tasse) eau chaude
220 ml (7 ½ oz) sauce tomate
■ Préchauffez le four à 205°C (400°F).
■ Dans un bol, mélangez le bifteck de cheval, le bacon, la soupe à l'oignon, la chapelure, la moutarde, la sarriette ; mélangez.
■ Incorporez les œufs ; ajoutez l'eau ; mélangez.
■ Façonnez en forme de pain ; déposez dans un plat allant au four ; nappez de sauce tomate ; couvrez ; faites cuire au four 1 h 30 ; accompagnez de petits légumes.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77424, publiée le
2022-08-18 à 22:25, 14 vues
