Pain de viande de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
MENU DIMANCHE
• Tomates vinaigrette
• Pain de viande
• Abricots au four
• Tomates vinaigrette
• Pain de viande
• Abricots au four
1 lb de boeuf ou veau haché maigre
1-1/2 t. de jus de tomate
1/4 de t. de piment vert doux finement haché
2 c. à table d'oignon finement haché
1/4 c. à thé de feuilles de basilic
1/4 c. à thé de sauce Worcestershire
1/4 c. à thé d'édulcorant liquide
1/2 c. à thé de sel poivre au goût
Mélanger tous les ingrédients et placer dans un moule à pain de viande.
Cuire à 375°F environ 30 à 45 minutes.
Bien égoutter avant de servir. Répartir en 6 portions égales.
1-1/2 t. de jus de tomate
1/4 de t. de piment vert doux finement haché
2 c. à table d'oignon finement haché
1/4 c. à thé de feuilles de basilic
1/4 c. à thé de sauce Worcestershire
1/4 c. à thé d'édulcorant liquide
1/2 c. à thé de sel poivre au goût
Mélanger tous les ingrédients et placer dans un moule à pain de viande.
Cuire à 375°F environ 30 à 45 minutes.
Bien égoutter avant de servir. Répartir en 6 portions égales.
Conseil
Pour faire une vinaigrette minceur, utiliser de l'huile de tournesol, un peu de jus de citron, une pointe de moutarde de Dijon, du sel, du poivre et de l'ail au goût. On peut en faire une bonne quantité et la garder à la portée de la main pour toutes les salades de la semaine.Source: Suzanne Lapointe
Recette
77171, publiée le
2024-08-16 à 17:46, 149 vues