Pain doré au chocolat de Esther B
Portions: 6 à 8
Ingrédients
12 tranches de pain blanc ou aux oeufs, écroûté (moi avec croûtes)
6 oz ou 6 carrés Baker's (175 g) de chocolat mi-sucré, haché
5 oeufs
1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange
1/4 tasse (60 gr) de beurre fondu
1/3 tasse (65 gr) de sucre
1 1/2 tasse (375 ml) de lait évaporé Carnation® régulier, 2 % ou sans gras (lait Gloria)
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille
sucre glace
quartiers d'orange (facultatif)
Dans un moule à pâtisserie bien graissé de 13 po x 9 po (32.5 x 23 cm) , disposer les 6 tranches de pain. Saupoudrer le chocolat haché. Recouvrir du reste de tranches de pain.
Dans un bol, battre les oeufs légèrement. Incorporer le jus d'orange, le beurre, le sucre, le lait évaporé et la vanille. Verser sur le pain. Laisser reposer 30 minutes.
Faire cuire au four préchauffé à 350ºF (180ºC) pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit gonflé et légèrement doré.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Saupoudrer de sucre glace. Servir avec des quartiers d'orange.
Remarque :
? Assembler, couvrir et réfrigérer toute la nuit (le beurre durcira, mais fondra pendant la cuisson). Laisser reposer à la température ambiante 30 minutes avant de mettre au four.
Source: Carnation
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.ca/2012/05/pain-dore-au-chocolat.html
Source: Esther B
Recette
52046, publiée le
2012-05-25 à 22:43, 477 vues
