Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain doré (pain perdu) de Di Stasio

A+ a-
Recette prise sur le site A la di Stasio

2 oeufs
½ à 2/3 tasse lait
1 ou 2 c. à soupe de sucre ou de sirop d'érable
1 pincée de sel
4 tranches de pain vieux d'une journée (pain aux raisins, aux noix ou autre, croissant un peu séché coupé en 2)

Suggestions de parfums :
Vanille ou essence d'amande, muscade, cannelle ou zeste d'orange

Battre ensemble les œufs, le lait, le sucre ou le sirop et le sel. Imbiber les tranches de pain sur les deux côtés.
Cuire dans une poêle beurrée à chaleur moyenne/chaude.

Pour un pain doré croustillant :

Après avoir imbibé le pain avec le mélange, l'enrober d'amandes effilées ou de graines de millet
(inspiré de Mollie Katzen's Sunlight café Éditions Hyperion. 44.95$)

PAIN DORÉ AU CHOCOLAT :

Après avoir imbibé le pain du mélange, le déposer dans la poêle, ajouter des morceaux de chocolat mi-sucré, si désiré quelques morceaux de fruits. Poser une seconde tranche de pain imbibé par dessus. Laisser cuire quelques minutes.
Tourner délicatement pour griller l'autre face.
Accompagner de quartiers d'orange ou de petits fruits et de sirop d'érable.



Source: Di stasio
Recette 13697, publiée le 2005-02-11 à 00:00, 4750 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes