Pain farci au poulet et au jambon de Habitant
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Habitant
1 pain croûté allongé de type italien ou viennois
1 boîte de 198 g - 7 oz de pâté de jambon
2 tasses - 500 ml de poulet cuit, haché fin au couteau
⅓ de tasse - 75 ml de beurre mou ou de margarine
⅓ de tasse - 75 ml de mayonnaise
⅓ de tasse - 75 ml de cornichons sucrés marinés Habitant, hachés
1 c. à table - 15 ml de moutarde de Dijon
Enlever les bouts du pain et, à l'aide d'une fourchette, enlever la mie pour obtenir un tunnel d'environ 8 cm (3½") de diamètre.
Mélanger le reste des ingrédients.
Ajouter la mie de pain déchiquetée et bien mélanger.
Farcir le pain de ce mélange.
Envelopper le pain dans du papier saran et entourer d'une serviette humide.
Mettre au réfrigérateur pendant toute la nuit.
Sortir le pain 1 heure avant de le servir.
Couper en tranches de 2 cm (¾").
Pour un pique-nique, on peut trancher le pain avant de partir ou au moment de le servir.
Donne environ 14 tranches de pain farci
1 boîte de 198 g - 7 oz de pâté de jambon
2 tasses - 500 ml de poulet cuit, haché fin au couteau
⅓ de tasse - 75 ml de beurre mou ou de margarine
⅓ de tasse - 75 ml de mayonnaise
⅓ de tasse - 75 ml de cornichons sucrés marinés Habitant, hachés
1 c. à table - 15 ml de moutarde de Dijon
Enlever les bouts du pain et, à l'aide d'une fourchette, enlever la mie pour obtenir un tunnel d'environ 8 cm (3½") de diamètre.
Mélanger le reste des ingrédients.
Ajouter la mie de pain déchiquetée et bien mélanger.
Farcir le pain de ce mélange.
Envelopper le pain dans du papier saran et entourer d'une serviette humide.
Mettre au réfrigérateur pendant toute la nuit.
Sortir le pain 1 heure avant de le servir.
Couper en tranches de 2 cm (¾").
Pour un pique-nique, on peut trancher le pain avant de partir ou au moment de le servir.
Donne environ 14 tranches de pain farci
Source: Habitant
Provenance: L'été... à votre table (1982)
Recette
72833, publiée le
2023-09-01 à 20:07, 88 vues
