Pain renversé aux poire de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
2 c.soupe de cassonade
1 bte de 384 ml de poires en moitiés égouttés (garder le jus des poires)
2 tasses de farine
2 c.thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 tasses de beurre
3/4 tasse de sucre
2 oeufs légèrement battus
préchauffer le four à 350 F.
beurrer et tapisser de papier ciré un grand moule à pain de 9 1/4x5 1/4 pouces.
saupoudrer également la cassonade dans le fond du moule,couper le poires
en deux et les disposer au fond du moule.
tamiser la farine,poudre à pâte et le sel,faire un puit au centre.
dans une casserole fondre le beurre et le sucre sur feu doux en
remuant,retirer du feu et ajouter ce mélange de beurre fondu, les oeufs
et le jus des poires au centre des ingrédients secs,mélanger délicatement
à la cuillère.
verser sur les poires et égaliser.
cuire au four environ 50 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte
propre.sortir du four,laisser reposer 15 minutes puis démouler sur une grille et laisser refroidir.
note: il est important que le pain repose 15 minutes avant de le démouler sinon les poires risquent de coller au moule.
viviane02
J'ai fait le pain renversé aux poires de Viviane02 et il est très très bon.
Il s'est mangé très vite.
Nicky39
Je l'ai apporté hier dans une rencontre et tout le monde voulait avoir la recette. J'y avais ajouté 1 c. à thé d'essence d'amande et c'était pas mal bon avec les poires.
ANTONINA
1 bte de 384 ml de poires en moitiés égouttés (garder le jus des poires)
2 tasses de farine
2 c.thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 tasses de beurre
3/4 tasse de sucre
2 oeufs légèrement battus
préchauffer le four à 350 F.
beurrer et tapisser de papier ciré un grand moule à pain de 9 1/4x5 1/4 pouces.
saupoudrer également la cassonade dans le fond du moule,couper le poires
en deux et les disposer au fond du moule.
tamiser la farine,poudre à pâte et le sel,faire un puit au centre.
dans une casserole fondre le beurre et le sucre sur feu doux en
remuant,retirer du feu et ajouter ce mélange de beurre fondu, les oeufs
et le jus des poires au centre des ingrédients secs,mélanger délicatement
à la cuillère.
verser sur les poires et égaliser.
cuire au four environ 50 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte
propre.sortir du four,laisser reposer 15 minutes puis démouler sur une grille et laisser refroidir.
note: il est important que le pain repose 15 minutes avant de le démouler sinon les poires risquent de coller au moule.
viviane02
J'ai fait le pain renversé aux poires de Viviane02 et il est très très bon.
Il s'est mangé très vite.
Nicky39
Je l'ai apporté hier dans une rencontre et tout le monde voulait avoir la recette. J'y avais ajouté 1 c. à thé d'essence d'amande et c'était pas mal bon avec les poires.
ANTONINA
Source: Viviane02
Recette
4923, publiée le
2004-03-11 à 00:00, 61 vues