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Pâte à crepes de Mayoo

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Ingrédients (pour une dizaine de crêpes) :

- 50 cl de lait
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre fondu (refroidi)
- parfum (vanille, rhum, eau de fleurs d'oranger, Cognac, zeste d'orange ou de citron...)



1 - Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un blender dans l'ordre de la liste.

2 - Mixer pendant 1 mn.

3 - Verser la pâte dans un saladier et la laisser reposer à température ambiante jusqu'au moment de faire cuire les crêpes.

4 - Faire chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une crêpière. Y verser de la pâte à l'aide d'une louche, tourner la poêle pour que la pâte recouvre entièrement le fond. Faire dorer des deux côtés.


Source: mayoo
Recette 19449, publiée le 2006-03-27 à 00:00, 25 vues

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