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Pâte à pizza au parmesan et tomates séchées de Viviane02

A+ a-
1 c. à table de levure sèche active
2 tasses d'eau tiède
2 c. à thé de sucre

Mélanger et laisser lever 10 minutes.

Dans un bol mettre:
la levure
1 c. à thé d'huile d'olive
1/4 tasse de basilic frais haché
1 c. à thé de sel
environ 5 tasses de farine (nepas mettre la farine d'un seul coup, en ajouter jusqu'à ce que la pâte soit lisse)

Mélanger et pétrir.
Mettre dans un bol huilé, recouvrir et laisser lever 1 1/2 heure.
Pétrir de nouveau et ajouter dans la pâte 1/4 tasse de parmesan râpé et 1/4 tasse de tomates séchées hachées.
Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
Étendre la pâte et mettre sur tôle à pizza et garnir au choix.
Préchauffer le four à 425 F.
Cuire la pizza 30 minutes.

viviane02 très très bon.

Source: Viviane02
Recette 3787, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 290 vues

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