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Pâté (mousse) de dinde de Loufoke

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INGRÉDIENTS :
1 boite de 10oz de crème de champignon 284ml
1pacquet de 8oz de fromage en crème 225ml

1 enveloppe de gélatine 1
1/4 tasse d'eau froide 60ml

2 tasses de dinde cuite, finement hachée 500ml
1/2 tasse de céleri finement haché 125ml
1/4 tasse d'échalote finement hachée 60ml
1 tasse de sauce aux canneberges en gelée 250ml
3/4 tasse de mayonnaise 175ml


MÉTHODE :
1. Réchauffer, à feu moyen et en brassant constamment, la crème de champignon et le fromage en crème, jusqu'à consistance lisse;

2. Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser reposer 5 minutes. Ajouter, en brassant, au premier mélange;

3. Ajouter les autres ingrédients;

4. Verser dans un moule de 8 tasses (2l);

5. Réfrigérer jusqu'à ce que le pâté soit ferme.

Délicieux sur des tranches de pain "baguettes", des biscuits soda et même pour farcir des Céleri au lieu du traditionnel Cheez Whiz.

Bonne Appétit

Source: loufoke
Recette 15887, publiée le 2005-09-21 à 00:00, 483 vues

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