Petits pois aux amandes de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
2 tasses de petits pois congelés
2 branches de céleri émincées
1 c. à soupe de beurre
¼ tasse d'amandes effilées
3 c. à soupe de crème sure
jus d'½ citron
sel et poivre
A feu moyen, verser 1½ tasse d’eau froide dans une casserole. Saler et amener l’eau à ébullition. Ajouter les petits pois et le céleri, couvrir et faire cuire pendant 8 minutes. Égoutter les pois et le céleri.
Mettre le beurre dans une casserole, ajouter les petits pois et le céleri; ajouter les amandes et le jus de citron.
Saler, poivrer et faire mijoter le tout pendant 3 minutes. Servir avec de la crème sure.
2 tasses de petits pois congelés
2 branches de céleri émincées
1 c. à soupe de beurre
¼ tasse d'amandes effilées
3 c. à soupe de crème sure
jus d'½ citron
sel et poivre
A feu moyen, verser 1½ tasse d’eau froide dans une casserole. Saler et amener l’eau à ébullition. Ajouter les petits pois et le céleri, couvrir et faire cuire pendant 8 minutes. Égoutter les pois et le céleri.
Mettre le beurre dans une casserole, ajouter les petits pois et le céleri; ajouter les amandes et le jus de citron.
Saler, poivrer et faire mijoter le tout pendant 3 minutes. Servir avec de la crème sure.
Source: Pol Martin
Recette
76885, publiée le
2024-08-01 à 10:31, 30 vues