Pizza aux bleuets de Roussine
Dossiers: Pizza
Yesss,yesss,yesss...Ca marche,enfin vous pouvez voir ce délice et le faire.
Pâte pour la pizza
1 tasse et ¾ de farine
4 cuil.à table de sucre
1 cuil.à soupe de poudre à pâte
½ tasse de beurre (dmi-sel si désiré)sortir 1 heure du frigo avant de préparer.
⅔ de tasse de lait
Mélanger les ingrédients secs, ajouter le beurre,couper avec un coupe-pâte jusqu'a consistance granuleuse, ajouter le lait, mélanger.
Rouler sur une planche enfarinée assez pour une tôle à pizza de 12 pouces ou 2 de 9 pouces, déposer la pâte et rouler le bord comme une pizza ordinaire, cuire au four 10 minutes à 375 degrés. Refroidir.
Sauce
3 tasses de bleuets
½ tasse de sucre
½ tasse d'eau
2 cuil. à soupe de fécule de maïs dilué avec de l'eau.
Mettre 1 tasse de bleuets dans une marmite, ajouter le sucre et l'eau,amener à ébullition, écraser les bleuets, bouillir 1 ou 2 minutes et épaissir avec le fécule en brassant continuellement, retirer du feu, refroidir et ajouter les 2 tasses de bleuets restantes, mélanger.
Verser ce mélange sur la pizza, recouvrir avec une chopine de crème 32 ou 35 % fouettée sucré au gout, garnir de bleuets frais.
Un vrai délice, un régal, des tartes aux bleuets cuites dans le four...vous n'en mangerez plus. bonne pizza
Pâte pour la pizza
1 tasse et ¾ de farine
4 cuil.à table de sucre
1 cuil.à soupe de poudre à pâte
½ tasse de beurre (dmi-sel si désiré)sortir 1 heure du frigo avant de préparer.
⅔ de tasse de lait
Mélanger les ingrédients secs, ajouter le beurre,couper avec un coupe-pâte jusqu'a consistance granuleuse, ajouter le lait, mélanger.
Rouler sur une planche enfarinée assez pour une tôle à pizza de 12 pouces ou 2 de 9 pouces, déposer la pâte et rouler le bord comme une pizza ordinaire, cuire au four 10 minutes à 375 degrés. Refroidir.
Sauce
3 tasses de bleuets
½ tasse de sucre
½ tasse d'eau
2 cuil. à soupe de fécule de maïs dilué avec de l'eau.
Mettre 1 tasse de bleuets dans une marmite, ajouter le sucre et l'eau,amener à ébullition, écraser les bleuets, bouillir 1 ou 2 minutes et épaissir avec le fécule en brassant continuellement, retirer du feu, refroidir et ajouter les 2 tasses de bleuets restantes, mélanger.
Verser ce mélange sur la pizza, recouvrir avec une chopine de crème 32 ou 35 % fouettée sucré au gout, garnir de bleuets frais.
Un vrai délice, un régal, des tartes aux bleuets cuites dans le four...vous n'en mangerez plus. bonne pizza
Source: Roussine
Recette
21569, publiée le
2006-07-14 à 00:00, 748 vues