Poisson aux agrumes de Maryevel6
Poisson aux agrumes
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients :
4 filets de flétan
1 citron vert
1 citron jaune
2 gousses d'ail
2 oranges
4 c. à soupe de crème liquide allégée à 4 % de MG
poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200 °C (th.7).
Préparez 4 feuilles de papier sulfurisé. Coupez en fines tranches 1 orange. Coupez les citrons en 2. Prélevez des zestes de citron. Pressez une moitié de citron vert et une moitié de citron jaune. Disposez les filets de poisson sur les feuilles. Déposez des zestes de citron ainsi que des fines tranches d'orange. Pressez le jus de la deuxième orange et mélangez-le à ceux des citrons. Ajoutez-y les gousses d'ail pressées, du poivre et la crème. Mélangez et nappez les filets de poisson. Refermez les papillotes et enfournez 20 min environ.
Commentaire nutritionnel :
Voilà une recette pleine de saveur ! En effet, les agrumes permettent de parfumer le poisson sans ajout de sel. De même que l'ail permet d'agrémenter vos viandes, poisson, légumes et limitent également l'utilisation de sel. Les poissons maigres renferment peu de sodium, contrairement aux gras. Ils amènent également du potassium et du phosphore, pour nos muscles et notamment le cour. Egalement, les protéines ont d'excellentes qualités pour le renouvellement de nos cellules. La crème est ici allégée pour réduire l'apport de graisses saturées et réduire ainsi les problèmes cardiaques. Ainsi, cette recette est parfaitement adaptée aux personnes souffrant d'hypertension.
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients :
4 filets de flétan
1 citron vert
1 citron jaune
2 gousses d'ail
2 oranges
4 c. à soupe de crème liquide allégée à 4 % de MG
poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200 °C (th.7).
Préparez 4 feuilles de papier sulfurisé. Coupez en fines tranches 1 orange. Coupez les citrons en 2. Prélevez des zestes de citron. Pressez une moitié de citron vert et une moitié de citron jaune. Disposez les filets de poisson sur les feuilles. Déposez des zestes de citron ainsi que des fines tranches d'orange. Pressez le jus de la deuxième orange et mélangez-le à ceux des citrons. Ajoutez-y les gousses d'ail pressées, du poivre et la crème. Mélangez et nappez les filets de poisson. Refermez les papillotes et enfournez 20 min environ.
Commentaire nutritionnel :
Voilà une recette pleine de saveur ! En effet, les agrumes permettent de parfumer le poisson sans ajout de sel. De même que l'ail permet d'agrémenter vos viandes, poisson, légumes et limitent également l'utilisation de sel. Les poissons maigres renferment peu de sodium, contrairement aux gras. Ils amènent également du potassium et du phosphore, pour nos muscles et notamment le cour. Egalement, les protéines ont d'excellentes qualités pour le renouvellement de nos cellules. La crème est ici allégée pour réduire l'apport de graisses saturées et réduire ainsi les problèmes cardiaques. Ainsi, cette recette est parfaitement adaptée aux personnes souffrant d'hypertension.
Source: maryevel6
Recette
25599, publiée le
2007-02-01 à 00:00, 89 vues
