Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poitrine d'agneau farcie de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
1 poitrine d'agneau désossée
500 ml (2 t) de porc maigre haché
½ c. à thé d'épices moulues
2 c. à soupe de beurre fondu
1 verre de vin blanc

Éponger la viande; l'étendre.
Hacher le porc, l'assaisonner, l'étendre sur l'agneau.
Rouler et ficeler.
Arroser de beurre ou de margarine.
Cuire à four modéré, à 160°C (325°F), 50 à 60 minutes par kg de viande.
Arroser d'un peu d'eau si nécessaire.
Dresser la viande sur un plat et napper du jus de la cuisson déglacé avec un peu de vin blanc.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 31671, publiée le 2023-05-25 à 13:28, 16 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes