Poivrons farçis de Vibi
6 poivrons moyens (verts, jaunes, rouges ou oranges)
1 c. à table beurre
1 gros oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 lbs boeuf haché
1 1/2 t. riz cuit
1 t. tomates étuvées en dés, non-égouttées
1 c. à table oregan séché
1 enveloppe de soupe à l'oignon déshydratée
facultatif:
1/4 t. ketchup
1/4 t. eau
1 c. à thé sauce Worcherstershire
quelques gouttes de Tabasco
Couper le dessus des poivrons et bien les vider.
Dans un grande casserole d'eau salée, faire bouillir les poivrons environ 3 minutes.
Sortir les poivrons de l'eau, les égoutter et les disposer dans un plat allant au four.
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et y faire blondir les oignons et l'ail quelques minutes ou jusqu'à translucides. Réserver.
Dans un grand bol, bien mélanger le boeuf haché, le riz, les tomates, l'oregan, les oignons, l'ail et la soupe à l'oignon déshydratée.
Remplir les poivrons de ce mélange.
Mélanger les ingrédients pour la sauce (facultatif) et verser par petites quantités sur chacun des poivrons.
Cuire au four à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du milieu.
https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1459
1 c. à table beurre
1 gros oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 lbs boeuf haché
1 1/2 t. riz cuit
1 t. tomates étuvées en dés, non-égouttées
1 c. à table oregan séché
1 enveloppe de soupe à l'oignon déshydratée
facultatif:
1/4 t. ketchup
1/4 t. eau
1 c. à thé sauce Worcherstershire
quelques gouttes de Tabasco
Couper le dessus des poivrons et bien les vider.
Dans un grande casserole d'eau salée, faire bouillir les poivrons environ 3 minutes.
Sortir les poivrons de l'eau, les égoutter et les disposer dans un plat allant au four.
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et y faire blondir les oignons et l'ail quelques minutes ou jusqu'à translucides. Réserver.
Dans un grand bol, bien mélanger le boeuf haché, le riz, les tomates, l'oregan, les oignons, l'ail et la soupe à l'oignon déshydratée.
Remplir les poivrons de ce mélange.
Mélanger les ingrédients pour la sauce (facultatif) et verser par petites quantités sur chacun des poivrons.
Cuire au four à 350° pendant environ 45 minutes, sur la grille du milieu.
https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1459
Source: vibi
Recette
25767, publiée le
2007-02-07 à 00:00, 117 vues