Pommes de terre à la façon du chef de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
8 petites pommes de terre, frottées
8 petits oignons
2 c. à soupe d’huile de maïs
sel et poivre
1 c. à soupe de persil haché
Faire chauffer l’huile de maïs dans un poêlon, à feu moyen. Ajouter les pommes de terre, couvrir et faire cuire 8 minutes, a feu moyen-doux.
Ensuite, ajouter les oignons, assaisonner et continuer la cuisson pendant 8 minutes.
Disposer les oignons et pommes de terre sur un plat de service, saupoudrer de persil et servir.
8 petites pommes de terre, frottées
8 petits oignons
2 c. à soupe d’huile de maïs
sel et poivre
1 c. à soupe de persil haché
Faire chauffer l’huile de maïs dans un poêlon, à feu moyen. Ajouter les pommes de terre, couvrir et faire cuire 8 minutes, a feu moyen-doux.
Ensuite, ajouter les oignons, assaisonner et continuer la cuisson pendant 8 minutes.
Disposer les oignons et pommes de terre sur un plat de service, saupoudrer de persil et servir.
Source: Pol Martin
Provenance: Tele Cuisine - 2e Série, No 13 (#65) - déc 1979
Recette
76967, publiée le
2024-08-02 à 11:20, 61 vues