Pommes de terre aux trois fromages de Maryevel6
Pommes de terre aux trois fromages
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Ingrédients :
4 grosses pommes de terre
100 g de gruyère
100 g de comté
100 g de beaufort
10 cl de crème allégée
à 5 % de MG
8 tranches de bacon
margarine
sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 210 °C (th.7).
Préparez les pommes de terre :
Epluchez-les et découpez-les en tranches fines dans le sens de la longueur.
Mettez-les dans un cuiseur à vapeur et laissez les cuire 20 min environ (veillez à ce qu'elles restent un peu fermes).
Préparez les fromages :
Dans un saladier, râpez et mélangez les 3 fromages. Ajoutez-y la crème. Salez et poivrez.
Graissez un plat allant au four. Reconstituez les pommes de terre en intercalant 1 tranche de pomme de terre, 1 tranche de bacon et un peu de râpé. Terminez par un peu de râpé.
Placez au four et laissez gratiner 20 min environ.
Commentaire nutritionnel :
Cette recette est excellente pour faire le plein de calcium ! En effet, les fromages en sont très riches, avec 1000 mg environ pour 100 g d'aliment. Or, l'apport journalier varie entre 900 à 1200 mg selon l'âge et l'état (femme enceinte ou allaitant). Ce calcium est indispensable pour la croissance et la solidité de nos os. Il intervient également dans les rythmes cardiaques et la contraction de nos muscles, d'où son importance. Ce calcium est également présent dans la plupart des laitages en quantité variable. Une consommation moyenne de 3 laitages par jour suffit à couvrir nos besoins.
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Ingrédients :
4 grosses pommes de terre
100 g de gruyère
100 g de comté
100 g de beaufort
10 cl de crème allégée
à 5 % de MG
8 tranches de bacon
margarine
sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 210 °C (th.7).
Préparez les pommes de terre :
Epluchez-les et découpez-les en tranches fines dans le sens de la longueur.
Mettez-les dans un cuiseur à vapeur et laissez les cuire 20 min environ (veillez à ce qu'elles restent un peu fermes).
Préparez les fromages :
Dans un saladier, râpez et mélangez les 3 fromages. Ajoutez-y la crème. Salez et poivrez.
Graissez un plat allant au four. Reconstituez les pommes de terre en intercalant 1 tranche de pomme de terre, 1 tranche de bacon et un peu de râpé. Terminez par un peu de râpé.
Placez au four et laissez gratiner 20 min environ.
Commentaire nutritionnel :
Cette recette est excellente pour faire le plein de calcium ! En effet, les fromages en sont très riches, avec 1000 mg environ pour 100 g d'aliment. Or, l'apport journalier varie entre 900 à 1200 mg selon l'âge et l'état (femme enceinte ou allaitant). Ce calcium est indispensable pour la croissance et la solidité de nos os. Il intervient également dans les rythmes cardiaques et la contraction de nos muscles, d'où son importance. Ce calcium est également présent dans la plupart des laitages en quantité variable. Une consommation moyenne de 3 laitages par jour suffit à couvrir nos besoins.
Source: maryevel6
Recette
24923, publiée le
2006-12-29 à 00:00, 43 vues
