Pommes de terre farcies au fromage de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 œuf
125 ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
chapelure
■ Préchauffez le four à 205°C (400°F).
■ Enveloppez chaque pomme de terre d'une feuille de papier d'aluminium ; piquez avec une fourchette ; faites cuire au four environ 90 minutes.
■ Pour chaque pomme de terre, découpez une calotte d'environ ½ cm (¼ po) d'épaisseur ; évidez sans abîmer la peau.
■ Dans un bol, passez la pulpe à la moulinette ; incorporez les autres ingrédients. sauf la chapelure.
■ Garnissez les pommes de terre de ce mélange ; saupoudrez de chapelure ; faites dorer à gril (broil).
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Pommes de terre farcies au jambon
4 portions
4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 oeuf
125ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) chapelure
60 ml (¼ tasse) jambon cuit, en lanières
■ Procédez comme pour les pommes de terre farcies au fromage. Incorporez le jambon à la purée avant de garnir les pommes de terre.
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Pommes de terre farcies aux tomates
4 portions
4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 oeuf
125 ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) chapelure
125ml (½ tasse) tomates, en dés
■ Procédez comme pour la recette de pommes de terre farcies au fromage. Incorporez les tomates avant de garnir les pommes de terre.
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Pommes de terre farcies aux champignons et aux maïs miniatures
4 portions
4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 oeuf
125 ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) chapelure
60 ml (¼ tasse) champignons, tranchés, sautés au beurre
12 épis de maïs miniatures, coupés en deux
■ Procédez comme pour les pommes de terre farcies au fromage. Incorporez les champignons et le maïs avant de garnir les pommes de terre.
4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 œuf
125 ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
chapelure
■ Préchauffez le four à 205°C (400°F).
■ Enveloppez chaque pomme de terre d'une feuille de papier d'aluminium ; piquez avec une fourchette ; faites cuire au four environ 90 minutes.
■ Pour chaque pomme de terre, découpez une calotte d'environ ½ cm (¼ po) d'épaisseur ; évidez sans abîmer la peau.
■ Dans un bol, passez la pulpe à la moulinette ; incorporez les autres ingrédients. sauf la chapelure.
■ Garnissez les pommes de terre de ce mélange ; saupoudrez de chapelure ; faites dorer à gril (broil).
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Pommes de terre farcies au jambon
4 portions
4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 oeuf
125ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) chapelure
60 ml (¼ tasse) jambon cuit, en lanières
■ Procédez comme pour les pommes de terre farcies au fromage. Incorporez le jambon à la purée avant de garnir les pommes de terre.
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Pommes de terre farcies aux tomates
4 portions
4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 oeuf
125 ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) chapelure
125ml (½ tasse) tomates, en dés
■ Procédez comme pour la recette de pommes de terre farcies au fromage. Incorporez les tomates avant de garnir les pommes de terre.
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Pommes de terre farcies aux champignons et aux maïs miniatures
4 portions
4 grosses pommes de terre
45 ml (3 c. à s.) beurre
1 oeuf
125 ml (½ tasse) fromage, râpé
45 ml (3 c. à s.) lait
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) chapelure
60 ml (¼ tasse) champignons, tranchés, sautés au beurre
12 épis de maïs miniatures, coupés en deux
■ Procédez comme pour les pommes de terre farcies au fromage. Incorporez les champignons et le maïs avant de garnir les pommes de terre.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77616, publiée le
2024-08-29 à 16:36, 122 vues