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Pommes et petits pois aux piments de Pol Martin

Pommes et petits pois aux piments de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

2 tasses de petits pois congelés
2 c. à soupe de beurre
2 pommes, pelées, vidées et coupées en tranches
1 piment rouge, émincé
1 c. à soupe de persil haché
sel et poivre

Verser une tasse d eau froide dans une casserole moyenne. Saler, poivrer.

Dès que l'eau bout, ajouter les petits pois, couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 6 minutes.

Égoutter les petits pois et les mettre sous l'eau froide.

Mettre 2 c. à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen. Dès que le beurre est chaud, ajouter les pommes et le piment rouge. Faire cuire le tout 2 minutes à feu moyen.

Ajouter les petits pois, saler, poivrer. Ajouter le persil, mélanger le tout. Couvrir et continuer de cuire 2 à 3 minutes à feu doux.

Source: Pol Martin
Recette 77000, publiée le 2024-08-05 à 15:13, 24 vues

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