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Porc aux légumes de Kayoem

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INGRÉDIENTS
- 2 c. à soupe de farine
- 1/4 c. à thé de sariette
- 10 à 12 onces de cubes de porc
- 1 c. à soupe d'huile
- 3 c. à soupe de beurre
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge coupé en lanière
- 1 1/2 tasses de champignons tranchés
- 1 tasse de carottes tranchées
- 1/2 tasse de jus de pomme
- 1 tasse de bouillon de poulet
- sel et poivre

PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 350
2. Mélanger les ingrédients secs
3. Enfariner les cubes de porc
4. Chauffer l'huile avec 2 c.à soupe de beurre et faire revenir les cubes de porc dedans jusqu'à ce qu'ils soient dorés
5. Mettre les cubes de porc dans un plat allant au four
6. Prendre la même poêle que pour le porc et faire revenir les légumes dans 1 c.à soupe de beurre pendant 2 à 3 minutes.
7. Verser les légumes sur les cubes de porc
8. Déglasser la poêle avec le jus de pomme et le bouillon de poulet, amener à ébullition et verser sur le mélange
9. Couvrir et faire cuire à 350 pendant 40-45 minutes

Source: Kayoem
Recette 39226, publiée le 2009-04-03 à 16:06, 131 vues

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