Bagatelle de La Cuisine Raisonnée
Restes de gâteau confitures
500 ml (2 t) de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau froide
1 ou 2 jaunes d'œufs
75 ml (⅓ t) de sucre
essence de vanille
1 ou 2 blancs d'œufs
Déposer dans un plat un rang de gâteau en morceaux, un rang de confitures, alterner ainsi jusqu’à ce que le plat soit rempli aux trois quarts.
Chauffer le lait, ajouter en brassant la fécule délayée à l’eau froide; cuire 8 à 10 minutes.
Incorporer les jaunes d’œufs battus avec le sucre après les avoir réchauffés d’un peu de la préparation chaude. Aromatiser au goût.
Verser sur les gâteaux; laisser refroidir. Décorer au goût avec de la meringue.
500 ml (2 t) de lait
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau froide
1 ou 2 jaunes d'œufs
75 ml (⅓ t) de sucre
essence de vanille
1 ou 2 blancs d'œufs
Déposer dans un plat un rang de gâteau en morceaux, un rang de confitures, alterner ainsi jusqu’à ce que le plat soit rempli aux trois quarts.
Chauffer le lait, ajouter en brassant la fécule délayée à l’eau froide; cuire 8 à 10 minutes.
Incorporer les jaunes d’œufs battus avec le sucre après les avoir réchauffés d’un peu de la préparation chaude. Aromatiser au goût.
Verser sur les gâteaux; laisser refroidir. Décorer au goût avec de la meringue.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78438, publiée le
2024-09-28 à 11:18, 129 vues