Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau de noël de Mélasse De La Barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
1-½ lb. beurre
1-½ lb. sucre
6 t. farine tout-usage tamisée
10 oeufs
3 lb. raisins secs
2 lb. raisins de Corinthe épépinés
1 lb. cerises confites
1 lb. cédrat
1 lb. figues
1 lb. amandes
1 c. à thé soda à pâte
1 c. à thé crème de tartre
½ c. à thé macis
1 c. à table cannelle
½ c. à thé noix de muscade
1 c. à table d'extrait de vanille, de citron et d'extrait d'amandes
1 verre à vin de lait
1 verre à vin de mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 verre à vin de vin
1 verre à vin de cognac

Défaire le beurre en crème - ajouter graduellement le sucre et bien fouetter.
Ajouter les oeufs battus.
Enrober fruits et noix d'une tasse de farine.
Tamiser le reste de la farine avec les épices et ajouter au mélange.
Ajouter ensuite la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, le lait. les essences, le vin et le cognac ... et mélanger le tout.
Ce mélange donne TROIS gâteaux ronds (2 de 8" x 3-½" et un de 6" x 3").
Remplir chaque moule aux trois-quarts.
Laisser cuire à la vapeur pendant 3 heures et au four pendant 1 heure.


Source: Mélasse de la Barbade
Recette 69925, publiée le 2022-08-11 à 11:17, 158 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes